Набор кухонных ножей 5 предметов на деревянной подставке - арт. 41805

Нержавеющая хромовая сталь марки X50CrMoV15, из которой изготовлены ножи WUESTHOF, отличается высочайшим уровнем прочности, обеспечивающимся наличием молибдена и ванадия в ее составе. Оптимальная для ножей твердость лезвия объясняется повышенным содержанием углерода в составе металла и особой технологией его термообработки. Сталь X50CrMoV15 благодаря наличию в ее составе хрома, отличается также повышенной стойкостью к коррозии.

Лезвия ножей WUESTHOF из стали марки X50CrMoV15 долгое время не нуждаются в дополнительной заточке, они не темнеют и практически не подвержены окислению. Вне зависимости от интенсивности эксплуатации ножи сохраняют свой первозданный вид на протяжении всего срока их использования.

Материал рукоятки ножей WUESTHOF - полипропилен. Полипропилен представляет собой пластический материал, который устойчив к сгибанию и ударам, отличается стойкостью к износу, обладает в условиях разных температур положительными электроизоляционными свойствами. Полипропилен незначительно подвергается воздействию щелочей,а также растворов солей и кислот даже при высокой температуре, не изменяют его структуры и минеральные и растительные масла.

Этот материал может растворяться исключительно в ароматических и хлорированных углеводородах, при этом температура последних должна быть довольно высокой. Полипропилен легко хлорируется, его можно кристаллизовать и смешивать с красителями. Изделия из этого материала можно стерилизовать паром — это не повлечет за собой их деформацию или изменение механических свойств.

Подставка для ножей WUESTHOF сделана из бука. Бук считается одной из самых прочных древесных лиственных пород. Кроме того, это дерево обладает очень красивой фактурой и достаточно легко поддается обработке.

Все эти качества делают буковую древесину прекрасным материалом для изготовления самых разных предметов обихода. Сегодня из бука делают разные кухонные принадлежности, в том числе: разделочные доски,подставки для хранения ножей и аксессуары для кухни.

На свежем срезе древесина бука имеет красивый желтовато-красный оттенок, который потом становится розово-коричневым. Прочный бук отлично гнется, великолепно окрашивается самыми разными составами и полируется практически до зеркального блеска.