Форма посуды «Сабина» - производитель: RCR Cristalleria Italiana

Считается, что лучшие вина полностью раскрывают бутоны аромата и вкуса рядом с пламенем свечи.

Можно ли налить вино высокого уровня в сразу в бокалы, минуя декантер? Это то же, что подарить даме нераспустившиеся розы. Качественные вина отличаются тем, что требуют декантации. По свидетельству Стефано Петто — сомелье отеля «Schweizerhof» в швейцарском Берне, искусством переливания вина в декантер владеют единицы. Он практикует подобную операцию над горящей свечой. Теплый воздух способствует быстрому раскрытию ароматов. Также свет огня помогает увидеть мельчайшие крупинки осадка и освободиться от них.

Порою возникают споры — действительно ли необходимы подобные процедуры. Может это лишь красивый ритуал? Пили же в старину матросы ром и виски прямо из горлышка бутылки. И наши российские традиции помнят подобные времена. Одно дело — кушать просто сваренное мясо, повар постарался оно мягкое и нежное. Другое же — добавить к продукту ароматные специи для вкуса и запаха.

Грамотная декантация полностью раскрывает винные секреты. Вино — творение природы совместно с человеком. Его свойство зависит:

• От климата в период созревания винограда.
• Способа переработки, хранения...
• Наконец, от человеческих рук, которые имели с ним дело.
• Талантлив ли и горяч мастер или просто работник, имеющий доход в этом бизнесе?
• Хорошее вино, тем более элитное, недоступно равнодушным и холодным сердцем ремесленникам.

Biagio Cisotti и Сандра Лаубе. Конструкторы стеклянной посуды компании «RCR Cristalleria Italiana».

Шедевры высокого искусства творят лишь гении. В виноделии похожая ситуация. Качественная посуда здесь играет не последнюю роль. Для выдержки вина используют лишь дубовые бочки. Не берёзовые, сосновые... Хорошее вино также требует элитного стекла. 

Подобную продукцию производит итальянская компания «RCR Cristalleria Italiana». В состав бренда входит творческая лаборатория, в которой трудятся опытные художники, дизайнеры, конструкторы посуды. Они в курсе последних тенденций развития виноделия. Инновационные идеи, быстро внедряемые в производство, позволяют компании находится в числе лидеров на мировом рынке художественного стекла.

Продукция «RCR Cristalleria Italiana» — отличное решение для вашего дома либо ресторанного бизнеса!