Соусница Соусник Розенталь Версаче (Rosenthal Versace)

Соусник известен со времён античного мира. Восточные народы уважают острые приправы и посуда для жгучих соусов — непременный участник трапезы в царских резиденциях и в домах простых людей. Особой популярностью соусники пользовались в 17 веке во Франции. Эта страна всегда славилась трепетным отношением к еде и напиткам. Обильные пиры при дворах королей и вельмож были главным развлечением знати тех времён. Переедание не прибавляло здоровья гурманам. А страсть к горячительным напиткам способствовало алкоголизму. Новое модное течение «Нувель кюизин» (новая кухня) — альтернатива чревоугодию. Отдавалось предпочтение более лёгкой и здоровой пище, сдержанности в употреблении вина. В столовых сервизах преобладала мало порционная посуда. Соусы стали использоваться более обильно. Для разнообразных приправ требовались соусники. Сохранились уникальные по декоративному исполнению предметы в стиле «рококо». До первой половины 18 века фарфоровую посуду привозили из Китая. Но в начале 18 века появился и Европейский фарфор. Первые мануфактуры появились в Германии. Девятнадцатый век — время бурного развития фарфорового производства по все Европе. Соусники из этого материала стали доступны и менее состоятельным гражданам.