Кофейное шапо Кофейная пара Тхун (Thun)

Даже в самом маленьком посёлке Чехии непременно найдете кофейню. И это не значит, что здесь вам подадут кофе второго сорта. В провинции немало кулинарных талантов на «любой жанр». Чтобы считаться отменным дегустатором кофе не обязательно иметь диплом. В арсенале опытного кофейного сомелье специальные инструменты: мини кофемолки, жаровни, лоточки для образцов, ложечки, специи... И обязательно фарфоровые чашечки с блюдцем белого цвета для снятия пробы и подачи готового продукта гостям. В тишине провинциальной немноголюдной кофейни мастер приготовит вам напиток по всем правилам кофейного искусства. Он сам подберёт лучшие зёрна, потом обжарит зелёные образцы в мини жаровне. Строго до определённой консистенции аромата и цвета. Затем помол. Присутствующий покупатель ощутит неповторимое благоухание и сильное вожделение. Наконец заваривание напитка. Разные кофейные школы предпочитают свои методы. В горячем песке, на углях, на отрытом огне... И вот заветная кофейная чашечка в руках клиента. К наслаждению ароматом и процессом приготовления добавляется букет вкусовых ощущений. Возможно, впервые попробовав душистый напиток, посетитель почувствует горечь и новые вкусовые оттенки, но после второй и третьей чашечки полюбит этот шедевр кофейного искусства. И в дальнейшем он не захочет другой кофе.

Подобная кофейня расположена и в маленьком курортном городе Карловы Вары. Многим знакомо кафе с названием «Elephant». Согласно легенде, именно здесь снималась сцена знаменитой встречи Штирлица со своей женой. В этом же городе находится и одна из старейших фарфоровых фабрик. Вполне вероятно, что кофейные пары, которые официант подал жене разведчика и сопровождающему её чекисту, изготовлены на этой же фабрике «Thun 1794». Это чешское предприятие успешно действует на рынке эстетичной посуды более двухсот двадцати лет. Подобное изящное шапо ресторанного декора и сегодня предлагается потребителям. Профессиональная посуда предприятия отличается высокими прочностными характеристиками. У изделий повышенная защита от сколов и трещин. Сырьё для производства качественного фарфора добывается в этой же курортной местности. Это экологически чистый район. Органы контроля «Европейского Союза» ежегодно тестируют весь процесс производства на заводах компании, что гарантирует гигиеническую безопасность изделий.